Pasta gehört zu den italienischen Spitzengerichten und unter all den möglichen Variationen überzeugt Fusilli immer Erwachsene und Kinder gleichermaßen. Vielleicht liegt es daran, dass das Gewürz auf köstliche Weise zwischen den Biegungen des Wirbels gesammelt wird, oder daran, dass es durch seine Spiralform bezaubert, es wird sein, was es sein wird, aber es bleibt auch im Ausland eines der beliebtesten Produkte. So sehr, dass Öko-Test die verschiedenen auf dem deutschen Markt vorhandenen Referenzen analysieren und vergleichen wollte, um sicherzustellen, dass sie nicht vorhanden sind:

• Desinfektionsmittel,
• Pestizide,
• Schimmelpilzgifte,
• Mineralöl.

20 analysierte Marken, alle aus Hartweizengrieß, davon 7 aus biologischem Anbau. Davon stehen die meisten auch in unseren Regalen, und nicht nur das, sie werden auch tatsächlich in Italien hergestellt. Zumindest nach Angaben der kontaktierten Unternehmen gegenüber den deutschen Forschern.

Neugierig, was dabei herausgekommen ist? Fangen wir an!

Fusilli: Glyphosat und Mineralöle in den analysierten Marken gefunden. Die vom Test beworbenen Marken

Fast alle Marken erhielten insgesamt die Bewertung „sehr gut“, einige Analysen zeigten jedoch dennoch kritische Punkte auf.

Die erste gute Nachricht ist, dass niemand Schimmelpilzgifte hat, und das entlastet uns enorm, da es potenziell gesundheitsschädlich ist.

Doch leider wurden in 4 Packungen Fusilli Glyphosat und Mineralöle nachgewiesen, wenn auch innerhalb der gesetzlichen Grenzwerte.

Dabei handelt es sich um für den menschlichen Körper und die Umwelt schädliche Stoffe, deren Toxizitätsgrad noch nicht vollständig bekannt ist, die aber umso gefährlicher sind, je stärker sie miteinander interagieren und sich addieren, was zu besorgniserregenden Cocktaileffekten führt.

Aber auch hier vermelden Experten eine Verbesserung im Vergleich zu den Analysen aus dem Jahr 2021. Tatsächlich haben viele Unternehmen ihre Produkte sorgfältiger eingedämmt und kontrolliert; Als positive Konsequenz kommt es tatsächlich zu einem deutlichen Mengenrückgang innerhalb weniger Monate.

Das Fusilli-Ranking: Die besten und schlechtesten Marken im Test

Die meisten Fusilli haben die Deutschprüfung sehr gut bestanden, darunter:

• Rummo Bio,
• De Cecco,
• Delverde,
• Buitoni,
• Barilla,
• Combino (Lidl).

Hier sind alle Okotest-Infografiken.