Kürbis-Parmigiana ganz roh: So einfach geht’s

Mit Kürbis können Sie viele köstliche Gerichte zubereiten, die jeden hungrig machen können. Wenn Sie weiterlesen, können Sie das Rezept für Kürbis-Parmigiana entdecken, das sehr weich ist und ein super einladendes Aroma hat.

Dies ist ein Gericht, das Sie sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen servieren können, und die Zubereitung ist wirklich sehr einfach und auch sehr schnell. Tatsächlich ist dieses Rezept besonders und schnell, gerade weil die Zutaten roh angeordnet werden müssen. Daher musst du vor dem Backen des Gerichts nichts grillen oder braten.

Kürbis-Parmigiana: Zutaten und Zubereitungen.

Das Rezept für Kürbis-Parmigiana ist sehr einfach zu vervollständigen und wirklich lecker. Tatsächlich wird diese einfache Zubereitung mit Mozzarella und gekochtem Schinken angereichert, die alles super lecker machen.

Außerdem müssen Sie vor dem Backen nichts kochen, so dass es im Handumdrehen fertig ist.

Die Zutaten, die zurückgewonnen werden müssen, um eine Parmigiana herzustellen, die in 4 Portionen aufgeteilt wird, sind:

• 200 g gekochter Schinken
• 80 g geriebener Parmigiano Reggiano
• Oregano nach Geschmack
• 450 g geräucherter Scamorza-Käse
• 1 kg Kürbis (mit der Schale gewogen)
• Paniermehl nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• Natives Olivenöl extra nach Geschmack

Außerdem solltest du nicht vergessen, einen Teller mit Mehl zu füllen, um die Kürbisscheiben zu panieren.

Alles, was Sie brauchen, müssen Sie nur noch auf einem Arbeitstisch vorbereiten und schon kann es mit dem Kochen losgehen. Der Geschmack dieser Kürbis-Parmigiana wird jedem gefallen, auch denen, die es nicht erwartet haben.

Verfahren

Zuerst schalte ich den Ofen so ein, dass er auf eine Temperatur von 200 Grad aufheizt. Dann nehme ich eine rechteckige Pfanne und bringe einen Spritzer Öl auf den Boden. Sobald dies erledigt ist, kann ich die Scamorza zurückholen und in Würfel schneiden und dann beiseite legen, um sie in Kürze zu verwenden.

Jetzt nehme ich den Kürbis, um ihn unter Leitungswasser zu waschen und teile ihn dann in zwei Hälften, um ihn zu schälen und Fäden und Kerne zu entfernen. Sobald dies erledigt ist, schneide ich den Kürbis in 5 mm dicke Scheiben.

Dann nehme ich einen Teller und fülle ihn mit Mehl und gebe dann die Kürbisscheiben hinein und paniere sie, auf jeder Seite, eine nach der anderen.

An diesem Punkt hole ich meine Auflaufform zurück und mache ein Bett aus Kürbis, füge dann eine Prise Salz hinzu und streue den geriebenen Parmesan darüber. Den Schinken darauf geben und dann den Scamorza-Käse gleichmäßig verteilen. Ich gieße einen Spritzer Öl hinein und erstelle dann die gleichen Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Auf die letzte Schicht gebe ich noch ein wenig Semmelbrösel und Oregano oder etwas Chilischote und decke alles mit Folie ab.

Dann backe ich die Pfanne im heißen Backofen und lasse sie 20 Minuten bei der eingangs angegebenen Temperatur garen.

Nach den angegebenen Minuten entferne ich die Alufolie und lasse sie weitere 20 Minuten kochen oder bis eine wunderbare goldene Kruste entsteht. Wenn die Parmigiana fertig ist, nehme ich sie aus dem Ofen und lasse sie dann abkühlen oder serviere sie direkt heiß und dämpfend.

Bleibt nur noch der Geschmack. Guten Appetit.