Kürbis-Parmigiana: Er ist zu gut und hat 250 kcal! Alles roh

Ist Kürbis eine deiner Lieblingszutaten für den Herbst? Dann empfehle ich dir, es zu verwenden, um das Rezept für das Gericht unten verfügbar zu machen.

Das heutige Gericht ist das Kürbis-Parmigiana, ein einfaches und sehr schnell zuzubereitendes Gericht, das den süßen Geschmack des Kürbisses und auch den salzigen Geschmack von Käse am Gaumen hinterlässt. Es wird ein köstlicher Geschmackskontrast sein!

Kürbis-Parmigiana: Zutaten und Zubereitung.

Um das Rezept für diese unwiderstehliche Parmigiana zu vervollständigen, benötigen Sie nur eine Handvoll Minuten. Dies liegt daran, dass die zu verwendenden Zutaten alle roh sind und daher sehr einfach in die Auflaufform gelegt werden können.

Nach dem Kochen können Sie Ihrer ganzen Familie eine Parmigiana servieren, die in 4 Portionen à 250 Kalorien aufgeteilt wird.

Holen Sie diese Zutaten zurück, um das Gericht zuzubereiten:

• 50 g geriebener Parmesan
• 200 g Scamorza-Käse
• 500 g gereinigter Kürbis
• 40 g Mehl
• 1 Esslöffel Semmelbrösel
• 40 g gekochter Schinken

Denken Sie daran, die Auflaufform mit etwas nativem Olivenöl extra zu bestreichen und die Form mit frischem Thymian zu dekorieren.

Jetzt müssen Sie nur noch die in der obigen Liste angegebenen Zutaten abrufen und das Gericht zubereiten. Das Ergebnis wird sein, dass Sie ein köstliches Gericht essen können!

Verfahren

Das erste, was du tun musst, ist, den Kürbis zu nehmen und Scheiben auszuschneiden, die einen halben Zentimeter dick sind. Dann eine Scheibe nach der anderen in eine Schüssel mit dem Mehl geben, um sie gut zu panieren.

Sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, nehmen Sie die Auflaufform und bestreichen Sie die Oberfläche mit dem nativen Olivenöl extra.

Dann forme ein Bett aus Kürbis auf den Boden der Auflaufform und gib dann den geriebenen Parmesan, eine Scheibe Schinken und etwas Scamorza darauf.

Darauf ein weiteres Bett aus Kürbis legen und den Parmesan, den Schinken, den Scamorza und noch mehr Parmesan hinzufügen. Am Ende, um das Gericht zuzubereiten, müssen Sie 4 Schichten Parmigiana machen und darauf achten, eine letzte Schicht mit Semmelbröseln und Scamorza-Käse zu vervollständigen. Diese Zutaten machen nach dem Kochen alles viel knuspriger und verleihen dem Gericht eine super einladende goldene Farbe.

Decken Sie das Gericht an dieser Stelle mit Alufolie ab und bringen Sie alles in den Ofen, um die Parmigiana 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad zu garen.

Nach Ablauf der angegebenen Zeit die Alufolie entfernen und die Parmigiana noch eine Viertelstunde kochen lassen.

Zum Schluss den Grill auf Wunsch einige Minuten lang betreiben, um ein super knuspriges und goldenes Ergebnis zu erzielen.

Wenn das Gericht fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es ca. 10 – 15 Minuten bei Zimmertemperatur abkühlen. Danach können Sie es am Tisch servieren, nachdem Sie es mit frischem Thymian dekoriert haben.

Probieren Sie diesen guten Kürbis-Parmigiana  mit Ihrer Familie. Jeder wird es lieben!