Sind Sie ein Fan von Recycling und Gartenarbeit? Werfen Sie Ihre Essensreste also nicht weg! Wussten Sie, dass es möglich ist, Ihr Lieblingsobst und -gemüse nur aus Essensresten anzubauen, die oft im Müll landen? Stellen Sie sich vor, Sie müssten nie wieder einen kaufen? Das wäre kein Luxus!

Denn ja, dank Ihrer Lebensmittelabfälle ist es durchaus möglich, neue Pflanzen in Ihrem Gemüsegarten anzubauen! Und was gibt es Schöneres, als den Stängeln und Samen unseres Obstes und Gemüses mit nur wenig Erde, Wasser und Sonne ein zweites Leben zu schenken?

Hier sind 12 Produkte, die Sie ganz einfach zu Hause aus Essensresten anbauen können, die Sie bereits haben. Befolgen Sie unsere praktischen Ratschläge, um Ihre Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und frische Produkte immer zur Hand zu haben!

1. Sellerie

Unverzichtbar für eine gesunde Ernährung liefert dieses grüne Gemüse alle Mikronährstoffe, Ballaststoffe und Vitamine (K, B6, C), die für eine gute Gesundheit unerlässlich sind. Die zarten und knusprigen Blätter und Samen sind eine wichtige Quelle für Antioxidantien, die Krebs und andere Krankheiten bekämpfen. Wünschte, du wärest nie ausgegangen?

Entfernen Sie etwa 5 cm von der Basis einer Selleriestange und legen Sie sie in eine tiefe, mit Wasser gefüllte Schüssel. Begießen Sie die Oberseite täglich, um sie feucht zu halten. Ersetzen Sie das Wasser jeden zweiten Tag durch frisches Wasser, bis Sie neue Wurzeln bemerken, die zu wachsen beginnen. Dann pflanzen Sie sie in den Boden.

2. Aromatische Kräuter

Schnittlauch, Basilikum, Thymian, Dill, Koriander, Petersilie… Unsere gekochten Gerichte wären ohne den Geschmack dieser aromatischen Kräuter, die den Geschmack unserer Speisen verstärken, sehr langweilig. Als Bonus hilft ihr erheblicher Beitrag an Vitamin K und Chlorophyll bei der Bekämpfung aller freien Radikale, die Herz-Kreislauf-Erkrankungen auslösen. Sehr oft in Gemüsegärten angebaut, haben diese Kräuter heute auch ihren Platz in der Aroma- und Phytotherapie. Eine echte Erleichterung, sie die ganze Zeit zu Hause zu haben!

Die meisten Kräuter werden durch Stecklinge vermehrt: Schneiden Sie einen Knoten ab und stellen Sie den abgeschnittenen Teil in einen Topf mit Wasser auf einer Fensterbank. Wechseln Sie das Wasser täglich oder jeden zweiten Tag, bis sich Wurzeln entwickeln, und pflanzen Sie es dann in einen Behälter oder in  Erde um .

3. Knoblauch

Knoblauch ist sehr geschmacksintensiv und kalorienarm und eine der am häufigsten verwendeten Zutaten in der Küche. Unverzichtbar: Es verleiht unseren Gerichten Geschmack und erweist sich dank seines Cocktails aus Antioxidantien als unerschöpfliche Quelle gesundheitlicher Vorteile.

Knoblauch ist eines der am einfachsten aus Küchenabfällen zu züchtenden Lebensmittel. Nehmen Sie einfach Nelken und legen Sie sie mit der spitzen Seite nach oben in den Boden und halten Sie sie in einem Abstand von 10-15 cm auseinander. Pflanzen Sie sie im Herbst ins Freie. Pflanzen Sie sie zu jeder anderen Zeit drinnen in einen Behälter und genießen Sie die medizinischen Vorteile von grünem Knoblauch.

4. Ingwer

Neben seinem legendären Ruf als Aphrodisiakum ist Ingwer wegen seines einzigartigen Geschmacks, seines ausgeprägt saftigen und leicht würzigen Geschmacks sehr beliebt. In der asiatischen und orientalischen Küche sehr präsent, ist es auch für seine vielen therapeutischen Eigenschaften bekannt. Dieser starke Entzündungshemmer fördert die Verdauung, reduziert Migräne, beugt Herzkrankheiten vor, begrenzt Übelkeit … und die Liste geht weiter! Willst du es zu Hause anbauen?

Ingwerwurzel  über Nacht in warmem Wasser  einweichen   , dann in einen Behälter pflanzen, mit Erde bedecken und an einen sonnigen Ort stellen.

5. Frühlingszwiebeln

Grüne Zwiebeln

Auf halbem Weg zwischen der klassischen Zwiebel und dem Schnittlauch ist die Frühlingszwiebel eine ausgezeichnete Quelle für Mineralien, Vitamine und Ballaststoffe, die die Verdauung erleichtern. Um alle Darmbeschwerden zu verbannen, ist dies das Gemüse, das Sie brauchen! Warum also nicht zu Hause anbauen?

Wenn Sie nur den grünen Teil der Zwiebeln verwenden, bewahren Sie den weißen Teil mit etwas Grün auf und legen Sie ihn neben das sonnige Fenster in Wasser. Fügen Sie regelmäßig Wasser hinzu oder pflanzen Sie sie für eine   längere Verwendung in einen Topf mit Erde um.

6. Salat

Salat ist leicht und erfrischend und bleibt in den meisten unserer Salate unverzichtbar. Und gerade sein regelmäßiger Verzehr ist für die Gesundheit nicht unerheblich, denn er ist ein Quell der Tugenden: Er ist mit allen Mineralstoffen, Nährstoffen und Vitaminen ausgestattet, die der Körper benötigt. Als Bonus ist Salat mit seinem hohen Ballaststoffgehalt sehr sättigend und fördert eine perfekte Verdauung. Es wird einen idealen Platz in Ihrem Gemüsegarten haben!

Wenn Sie normalerweise den Rest eines Salats wegwerfen, trennen Sie ihn von den Blättern und legen Sie ihn in eine Schüssel mit Wasser. Fügen Sie täglich oder jeden zweiten Tag Wasser hinzu. Nach zwei Wochen werden Sie das Erscheinen neuer frischer Blätter bemerken!

7. Paprika

Pfeffer

Roh oder gekocht gehören rote, grüne und gelbe Paprikaschoten zu unseren täglichen Mahlzeiten. Neben ihrem zarten, saftigen und manchmal würzigen Geschmack sind sie eine wichtige Quelle für Vitamine (A und C), Ballaststoffe und Antioxidantien, die die Darmpassage anregen, bestimmten Herz-Kreislauf-Erkrankungen und dem Krebsrisiko vorbeugen. Anstatt ihre Samen schnell loszuwerden, bewahren Sie sie auf, um Ihre eigenen Paprikas zu Hause anzubauen!

Pflanzen Sie sie direkt in die Erde und gießen Sie sie regelmäßig. Sobald eine neue Pflanze auftaucht, verpflanzen Sie sie in einen größeren Behälter oder ins Freie, wo sie bei direkter Sonneneinstrahlung und warmen Temperaturen am besten gedeiht.

8. Kartoffeln und Süßkartoffeln

Ob gebraten oder gedämpft, die Kartoffel ist sicherlich das beliebteste Lebensmittel der Welt. Da es ziemlich kalorisch ist, ist es sicherlich besser, es in Maßen zu konsumieren. Aber auch wenn es in Diäten nicht empfohlen wird, sollte es nicht übersehen werden, denn seine gesundheitlichen Vorteile sind zahllos: Diese Stärke ist sehr reich an Kalium, Magnesium, Eisen, Zink und Kupfer. Nur das !

Um Kartoffeln zu Hause anzubauen, wenden Sie diesen genialen Trick an: Schneiden Sie die Kartoffeln in 2-Zoll-Stücke und lassen Sie sie einige Tage trocknen. Dann im zeitigen Frühjahr direkt in die Erde säen und im Früh- bis Hochsommer butterig schmeckende hausgemachte Kartoffeln genießen.

9. Erdbeeren

Erdbeeren

Die Erdbeere ist eine kleine rote und fleischige Frucht, die leicht erkennbar ist. Sie hat einen leicht süßen und würzigen Geschmack, der ein Genuss für Konditoren ist. Aber abgesehen von ihrem sinnlichen Aspekt ist diese Frucht sehr reich an Vitamin C, Ballaststoffen, Antioxidantien und Mineralien. Die kalorienarmen Erdbeeren sind daher voller Tugenden zur Stärkung des Immunsystems. Willst du dein eigenes Erdbeerfeld haben?

Schneiden Sie vorsichtig die Außenhaut (mit den Samen) von der Erdbeere ab oder extrahieren Sie die Samen mit einer Pinzette. Die Samen in ein Gefäß mit Erde geben, mit Erde bedecken, an einen sonnigen Ort stellen und regelmäßig gießen. Pflanzen Sie die Erdbeersprossen im Frühjahr in einen Topf oder Garten im Freien.

10. Tomaten

Genau wie die Kartoffel ist die Tomate in unserer Küche unverzichtbar! Eine Bolognese-Sauce ohne Tomaten ist kaum vorstellbar! Ohne all unsere frischen Salate zu vergessen, die ohne dieses Gemüse (oder Obst in der Botanik) nicht diesen einzigartigen und duftenden Geschmack hätten. Mal knackig und saftig, mal sauer oder süß, die Tomate ist nicht nur feuchtigkeitsspendend und erfrischend, sie steckt voller Vitamine und Antioxidantien. Es bekämpft effektiv schlechte Fette und reduziert dank seines Kaliumgehalts Bluthochdruck. Worauf warten Sie, um es in Ihrem Garten anzubauen?

Pflanzen Sie die Samen Ihrer gekauften Tomate einfach in einen kleinen Topf und halten Sie sie auf einer Fensterbank gut bewässert. Sobald die Pflanze mehrere Zentimeter groß ist, verpflanzen Sie sie in einen größeren Topf oder ins Freie.

11. Kurkuma

Dieses Gewürz ist ein Cousin des Ingwers und hat einen pfeffrigen Geschmack, der alle gut gekochten Gerichte verfeinern kann. Und wenn sein scharfes Aroma die Geschmacksknospen erfreut, sollten Sie wissen, dass Kurkuma hervorragend für die Gesundheit ist: Dank seines entzündungshemmenden Curcumingehalts, seiner Vitamin-C-Quelle und seiner Antioxidantien beugt es chronischen Erkrankungen vor und lindert Verdauungsstörungen. . Wenn Sie sie dauerhaft zu Hause haben möchten, folgen Sie dieser Anbaumethode:

Kurkuma ist wie Ingwer ein Rhizom, also müssen Sie es seitlich pflanzen, damit sich sein Wurzelsystem horizontal ausbreiten kann. Als tropische Pflanze wächst Kurkuma in den meisten Gegenden am besten drinnen. Stellen Sie es an den wärmsten Ort in Ihrem Zuhause, es bevorzugt Temperaturen bis zu 70 oder 80 Grad Celsius. Also am besten unter einer Wärmelampe oder besorg dir ein Keimset. Halten Sie die Pflanze ständig feucht, indem Sie sie regelmäßig besprühen und gießen. Ernte, wenn die Pflanze nach mehreren Monaten auszutrocknen beginnt.

12. Ananas

Mit ihrem saftigen und duftenden gelben Fruchtfleisch ist die Ananas eine der beliebtesten tropischen Früchte der Welt! Mehr oder weniger süß, als Gericht oder als Dessert gekocht, ist diese Detox-Frucht nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Booster für die Gesundheit. Reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mangan und Bromelain ist Ananas sehr sättigend und reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Wie wäre es, es ohne Mäßigung zu konsumieren?

Im Gegensatz zu anderen Früchten werden Ananas aus anderen Ananas und nicht aus Samen gezogen. Sie müssen also den oberen Teil einer Ananas nehmen, ihn trocknen und einpflanzen. Recht einfach !