Zutaten
Für den Teig:
140 g Mehl
1 Prise Salz
140 g Butter
1 Dotter
1 Msp. Backpulver
2 EL Essig
2 EL SchlagobersFür die Glasur:
1 Eiklar
150 g StaubzuckerAuf die Einkaufsliste

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Zubereitung
Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbteig zubereiten. Diesen ca. 3 mm dick auswalzen.
Für die Glasur die Zutaten zusammenmixen. Die Glasur auf den Teig draufstreichen und vorsichtig Stangerl von einer Größe von 4×1 cm ausschneiden.
Diese auf ein Backblech mit Backpapier legen und die Butterstangerl im Ofen bei 170 °C ca. 10 Minuten hell backen.